In elke buurt vind je ze: gerechten met een verhaal. De gehaktballen van oma die altijd nét iets beter smaakten dan die van jezelf. De speklappen van vaders barbecue waar de hele straat op afkwam. De sudderlapjes van tante Mien, waarvan het recept al generaties meegaat. Of dat verrassende broodje friet dat je ooit van een Schotse collega leerde kennen. Eten verbindt en precies dát is de gedachte achter het nieuwste initiatief van Buurtgenoten: de Buurtproeverij.
De Buurtproeverij is een handzaam boekje waarin buurtbewoners hun favoriete recept kunnen delen met anderen in de wijk. Geen culinaire hoogstandjes, geen ingewikkelde technieken; gewoon gerechten die je raken, die herinneringen oproepen of die simpelweg té lekker zijn om voor jezelf te houden. Soms zegt één hap meer dan duizend woorden.
Hoe werkt het?
Heel eenvoudig. Tijdens het Repaircafé in de Wijngaerd kun je het Buurtproeverij boekje ophalen bij de koffietafel van Buurtgenoten op 21 mei, 4 juni en 18 juni. Een lid van de Buurtwerkgroep legt je graag uit hoe het werkt, al staat alles ook helder beschreven in het boekje zelf.
Het idee is dat je thuis, op je gemak, jouw recept toevoegt en daarna het boekje doorgeeft aan een volgende buurtgenoot, en zo reist het boekje door de wijk. Langzaam vult het zich met een bonte verzameling aan smaken, herinneringen en verhalen. Een eetbare tijdcapsule, samengesteld door de buurt zelf.
Waarom meedoen?
Omdat eten verbindt. Omdat het leuk is om jouw favoriete gerecht te delen. Omdat je misschien wel iets nieuws ontdekt dat je anders nooit had geproefd. En vooral: omdat het een gezellige, laagdrempelige manier is om elkaar beter te leren kennen. Misschien nodig je zelfs een buur uit om jouw gerecht te komen proeven; dát is pas echte verbinding.
De Buurtwerkgroep kijkt ernaar uit je te ontmoeten tijdens het Repaircafé. Neem het Buurtproeverij boekje in ontvangst en start als eerste met jouw recept. En ben je verhinderd om naar het Repaircafé te komen? Stuur dan even een mailtje naar info.buurtgenotenmade@gmail.com.
Samen maken we de buurt een beetje smakelijker én een beetje hechter.