Oudjaarsavond is dé avond om samen te genieten, terug te blikken én natuurlijk om lekker te eten. Geen uitgebreid diner, maar een tafel vol kleine, feestelijke hapjes waar iedereen blij van wordt. Met deze smakelijke tips zet je zonder stress een heerlijk oudjaarsbuffet neer!

Klassiekers met een twist

Oliebollen blijven favoriet, maar probeer ze eens net anders. Voeg appel, rozijnen of zelfs stukjes pure chocolade toe aan het beslag. Serveer ze met poedersuiker, maar ook met een schaaltje kaneelsuiker of warme chocoladesaus voor extra verwennerij.

Hartige hapjes die altijd scoren

Bladerdeeg is je beste vriend op oudjaarsavond. Maak er snel knakworstjes in bladerdeeg mee, of rol het deeg uit en beleg met pesto, kaas en pijnboompitten. Even oprollen, in plakjes snijden en bakken maar! Ook mini-quiches met spek, zalm of groenten zijn eenvoudig vooraf te maken en hoeven alleen nog de oven in.

Snel, simpel en feestelijk

Voor wie niet lang in de keuken wil staan: spiesjes zijn ideaal. Rijg cherrytomaatjes, mozzarella en basilicum op een prikker en besprenkel met wat olijfolie. Of ga voor druiven met kaas en een plakje serranoham. Binnen vijf minuten klaar en het ziet er meteen feestelijk uit.

Warm het nieuwe jaar in

Een pan dampende hapjes doet het altijd goed. Gehaktballetjes in zoet-pittige saus of kleine kipstukjes met honing en sojasaus kunnen prima warm gehouden worden op een laag pitje. Zet er prikkertjes bij en iedereen kan pakken waar hij zin in heeft.

Een zoete afsluiter

Sluit af met iets zoets: kleine brownies, mini-tiramisu in glaasjes of chocoladetruffels die je eenvoudig zelf maakt van gesmolten chocolade en slagroom. Even laten opstijven, door cacao rollen en klaar! Met deze hapjes wordt oudjaarsavond niet alleen gezellig, maar ook ontzettend lekker. Zet de glazen klaar, steek wat kaarsjes aan en proost samen op een smakelijk en sprankelend nieuw jaar!